题目填空题（共5题，20.0分）25. (4.0分) 白酒蒸馏设备“甑桶”的主要功能是____。填空题（共5题，20.0分） 25. (4.0分) 白酒蒸馏设备“甑桶”的主要功能是____。题目解答答案浓缩、富集、置换解析白酒蒸馏设备“甑桶”的主要功能是进行蒸馏操作，通过加热使酒液中的酒精和水蒸发，然后通过冷凝回收酒精，从而实现酒精的浓缩和富集。同时，甑桶还具有置换功能，可以去除酒液中的杂质和不良成分，提高白酒的品质。