空气状态和流速一定时，物料的临界含水率XC越高，则把它的含水率降至低于XC的某一值所需要的干燥时间（）A. 越长B. 越短C. 干燥时间与 XC 没有关系D. 以上说法都不对

步骤 1：理解临界含水率
临界含水率（XC）是指物料在干燥过程中，从恒速干燥阶段过渡到降速干燥阶段时的含水率。在恒速干燥阶段，物料表面的水分蒸发速率与空气状态和流速有关，而在降速干燥阶段，水分蒸发速率受物料内部水分扩散速率的限制。

步骤 2：分析干燥时间与临界含水率的关系
当物料的临界含水率XC越高时，意味着物料在恒速干燥阶段的含水率较高，需要更长时间才能达到降速干燥阶段。因此，将物料的含水率降至低于XC的某一值所需要的干燥时间会更长。

步骤 3：得出结论
根据上述分析，物料的临界含水率XC越高，则把它的含水率降至低于XC的某一值所需要的干燥时间越长。