常用核酸定性和定量检测方法是(1.0)A. 定氮法B. 测磷酸法C. 测核糖法D. 与标准核酸分光比色法E. 260nm紫外分光光度法

本题考查核酸定性和定量检测方法的相关知识。解题思路是对每个选项所涉及的方法进行分析，判断其是否为常用的核酸定性和定量检测方法。

• A选项：定氮法
  定氮法主要用于测定蛋白质的含量，因为蛋白质中含有氮元素，通过测定样品中的含氮量来推算蛋白质的含量，并非用于核酸的定性和定量检测，所以A选项错误。
• B选项：测磷酸法
  虽然核酸中含有磷酸基团，但测磷酸法操作复杂，且容易受到其他含磷酸化合物的干扰，不是常用的核酸定性和定量检测方法，所以B选项错误。
• C选项：测核糖法
  测核糖法可以用于区分DNA和RNA，但它不是一种常用的直接对核酸进行定量的方法，操作相对繁琐，所以C选项错误。
• D选项：与标准核酸分光比色法
  这种方法需要制备标准核酸溶液，操作较为复杂，且标准核酸的制备和保存有一定难度，不是最常用的方法，所以D选项错误。
• E选项：260nm紫外分光光度法
  核酸分子中的嘌呤和嘧啶碱基具有共轭双键，在260nm波长处有特征性的吸收峰。通过测量样品在260nm处的吸光度（A₂₆₀），可以根据朗伯 - 比尔定律$A = \varepsilon cl$（其中$A$为吸光度，$\varepsilon$为摩尔吸光系数，$c$为溶液浓度，$l$为光程）来计算核酸的含量。同时，还可以通过$A_{260}/A_{280}$的比值来判断核酸的纯度，是一种常用且简便的核酸定性和定量检测方法，所以E选项正确。