在饥饿时,大量脂肪动员,糖的有氧氧化被抑制，大多数组织利用脂肪酸作为能量来源以确保脑对葡萄糖的需求。A. 正确B. 错误

在饥饿状态下，身体会优先利用脂肪作为能量来源，以保留葡萄糖供大脑使用。脂肪动员增加，脂肪酸氧化增强，糖的有氧氧化受到抑制，以确保大脑获得足够的葡萄糖。