水解工段结晶釜夹套走的介质是()。(1分)A. 自来水B. 循环水C. 熔盐D. 软水

本题考查水解工段结晶釜夹套所走介质的相关知识。解题思路是根据在蒸发结晶过程中，为了防止硬水中矿物质沉积导致设备结垢或腐蚀，结晶器冷却通常使用软水这一原理来进行判断。
在水解工段的结晶釜中，其夹套的作用是为结晶釜内的物料提供冷却条件，以实现结晶过程。而不同的冷却介质有不同的特点，自来水含有较多的杂质和矿物质，使用自来水作为冷却介质，在长期使用过程中，水中的矿物质会在夹套内壁沉积，形成水垢，影响夹套的传热效率，甚至可能导致设备腐蚀，缩短设备的使用寿命。循环水虽然经过一定的处理，但仍然可能含有一些杂质和矿物质，也存在结垢的风险。熔盐一般用于高温加热，而不是冷却，所以不适合作为结晶釜夹套的冷却介质。软水经过软化处理，去除了大部分的钙、镁等离子，大大降低了结垢的可能性，能够保证夹套的正常运行和良好的传热效果，因此水解工段结晶釜夹套走的介质是软水。