蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成人体的20种氨基酸除()外均属酸：A 脯氨酸B 半胱氨酸C 甘氨酸D 酪氨酸E 色氨酸

本题考查氨基酸的分类，核心在于区分酸性氨基酸与其他类型氨基酸。
关键知识点：

1. 酸性氨基酸的侧链含有羧基（-COOH），如天冬氨酸、谷氨酸。
2. 中性氨基酸包括非极性（如脯氨酸）和极性（如半胱氨酸、甘氨酸、酪氨酸、色氨酸）两类。
   题目中选项均为中性氨基酸，但需注意脯氨酸因环状结构属于非极性氨基酸，与其他选项的极性侧链存在差异，故为正确答案。

选项分析

• A. 脯氨酸：侧链为环状结构，属于非极性氨基酸，化学性质中性。
• B. 半胱氨酸：含硫（-SH基团），属于含硫极性氨基酸，中性。
• C. 甘氨酸：侧链为甲基（-CH₃），属于非极性氨基酸，中性。
• D. 酪氨酸：含酚羟基（-OH），属于芳香族极性氨基酸，中性。
• E. 色氨酸：侧链复杂（含吲哚环），属于极性氨基酸，中性。

结论：所有选项均为中性氨基酸，但脯氨酸的非极性特性使其与其他选项侧链性质差异最大，故题目中“属酸”的表述可能存在误差，正确答案为A。