下列哪些氨基酸属于含硫氨基酸的有A. 丝氨酸B. 苏氨酸C. 甲硫氨酸D. 谷氨酸E. 半胱氨酸

步骤 1：识别含硫氨基酸
含硫氨基酸是指在氨基酸结构中包含硫元素的氨基酸。常见的含硫氨基酸包括甲硫氨酸（Met）和半胱氨酸（Cys）。

步骤 2：分析选项
A. 丝氨酸（Ser）：丝氨酸的侧链是-OH，不包含硫元素。
B. 苏氨酸（Thr）：苏氨酸的侧链是-CH2OH，不包含硫元素。
C. 甲硫氨酸（Met）：甲硫氨酸的侧链是-CH2-CH2-S-CH3，包含硫元素。
D. 谷氨酸（Glu）：谷氨酸的侧链是-COOH，不包含硫元素。
E. 半胱氨酸（Cys）：半胱氨酸的侧链是-CH2-SH，包含硫元素。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，含硫氨基酸是甲硫氨酸（Met）和半胱氨酸（Cys）。