在蛋白质的三级结构中，下列哪些描述是正确的？A. 涉及单个多肽链的三维折叠B. 由疏水相互作用、离子键和氢键维持C. 三级结构不涉及蛋白质的功能性D. 三级结构是蛋白质的四级结构的基础E. 三级结构中的氨基酸序列是线性排列的