以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸()A. 棕榈酸B. 油酸C. 亚油酸D. 硬脂酸

考查要点：本题主要考查对必需脂肪酸概念的理解，以及常见脂肪酸分类的掌握。
解题核心：明确必需脂肪酸的定义（人体无法自行合成、必须通过食物摄取的脂肪酸），并区分选项中各脂肪酸的类型（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）。
关键点：

1. 必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸，二者均为多不饱和脂肪酸。
2. 棕榈酸、硬脂酸为饱和脂肪酸，油酸为单不饱和脂肪酸，均可通过人体代谢合成，属于非必需脂肪酸。

必需脂肪酸是指人体无法自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸。根据生物学知识：

1. 棕榈酸（选项A）：饱和脂肪酸，碳链长度为16碳，可通过人体代谢合成，属于非必需脂肪酸。
2. 油酸（选项B）：单不饱和脂肪酸（含一个双键），可通过饱和脂肪酸的脱氢作用生成，属于非必需脂肪酸。
3. 亚油酸（选项C）：多不饱和脂肪酸（含两个双键），人体无法合成，必须从食物中摄取，属于必需脂肪酸。
4. 硬脂酸（选项D）：饱和脂肪酸，碳链长度为18碳，可通过棕榈酸碳链延长生成，属于非必需脂肪酸。

综上，亚油酸（选项C）是唯一符合题意的答案。