题目
[单选] 膳食中的必需脂肪酸包括（）A . n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸B . n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸C . n-6系列的EPA和n-3系列的DHAD . n-3系列的EPA和n-6系列的DHAE . n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸
[单选] 膳食中的必需脂肪酸包括（）
A . n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸B . n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸C . n-6系列的EPA和n-3系列的DHAD . n-3系列的EPA和n-6系列的DHAE . n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸
题目解答
答案
B
解析
必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸。在膳食中，n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸是两种主要的必需脂肪酸。亚油酸是n-6系列脂肪酸的代表，而α-亚麻酸是n-3系列脂肪酸的代表。这两种脂肪酸在人体内具有重要的生理功能，如参与细胞膜的构成、调节炎症反应等。