禽肉以下列哪种类型的脂肪酸为主( )。A. 饱和脂肪酸B. 单不饱和脂肪酸C. 多不饱和脂肪酸D. 脂肪酸

禽肉中的脂肪酸主要以单不饱和脂肪酸为主。单不饱和脂肪酸在禽肉中的含量较高，这与禽类的饮食和代谢有关。饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在禽肉中的含量相对较低。