蒸汽的温度高于其压力所对应的饱和温度时，此蒸汽称过热蒸汽。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对过热蒸汽定义的理解，需要明确过热蒸汽与饱和蒸汽的区别。

关键概念：

• 饱和温度：在特定压力下，液体与气体达到相平衡时的温度。
• 过热蒸汽：当蒸汽的温度高于当前压力对应的饱和温度时，称为过热蒸汽。

解题核心：判断题目描述是否符合过热蒸汽的定义，需抓住“温度高于压力对应的饱和温度”这一核心条件。

过热蒸汽的定义：
在热力学中，当蒸汽（气体）的温度超过当前压力下对应的饱和温度时，该蒸汽被称为过热蒸汽。此时，蒸汽不会发生液化，且温度与压力之间存在明确的对应关系。

题目解析：
题目中“蒸汽的温度高于其压力所对应的饱和温度”直接对应过热蒸汽的定义，因此描述正确。