[单选，A2型题，A1/A2型题] 酶的最适pH是（）。A . 酶的特征性常数B . 酶促反应速度最大时的pHC . 酶最稳定时的pHD . 与底物种类无关的参数E . 酶的等电点

步骤 1：理解酶的最适pH概念
酶的最适pH是指酶促反应速度达到最大值时的pH值。在最适pH下，酶的活性最高，催化效率最佳。
步骤 2：分析选项
A. 酶的特征性常数：酶的特征性常数通常指的是酶的Km值（米氏常数），而不是最适pH。
B. 酶促反应速度最大时的pH：这是最适pH的定义，符合题意。
C. 酶最稳定时的pH：酶的稳定性与最适pH是两个不同的概念，酶的稳定性是指酶在特定条件下保持其结构和功能的能力。
D. 与底物种类无关的参数：酶的最适pH与底物种类有关，不同的底物可能需要不同的pH环境。
E. 酶的等电点：酶的等电点是指酶分子在溶液中不带电荷时的pH值，与最适pH是两个不同的概念。