生物样品蛋白质测定的参考方法是A. 凯氏定氮法B. 双缩脲法C. 酚试剂法D. 紫外分光光度法E. 邻苯三酚红钼法

凯氏定氮法是一种用于测定生物样品中蛋白质含量的经典方法。该方法通过将样品中的氮元素转化为氨，然后通过酸碱滴定来测定氨的含量，从而计算出蛋白质的含量。这种方法具有较高的准确性和可靠性，因此被广泛用作生物样品蛋白质测定的参考方法。