题目

判断题（共30题，30.0分）73.（1.0分）现代人工培育出的紫色番茄主要是人为引导生成了大量的番茄红素使颜色加深。（）A 对B 错

判断题（共30题，30.0分） 73.（1.0分）现代人工培育出的紫色番茄主要是人为引导生成了大量的番茄红素使颜色加深。（） A 对 B 错

题目解答

答案

紫色番茄的颜色主要由**花青素**决定，而非番茄红素。番茄红素属于类胡萝卜素，主要赋予番茄红色，而花青素则负责紫色或蓝调。人工培育紫色番茄时，通常通过基因调控增加花青素的生成，而非番茄红素。因此，题干中“生成大量番茄红素使颜色加深”的表述错误。 答案：B 错

解析

本题考查植物色素的种类及其作用。关键在于区分番茄红素和花青素的功能差异。番茄红素属于类胡萝卜素，主要使番茄呈现红色；而紫色番茄的颜色主要由花青素决定。解题核心是理解人工培育紫色番茄时，是通过增加花青素而非番茄红素的生成实现颜色变化。

  1. 知识点回顾

    • 番茄红素：类胡萝卜素的一种，常见于红色番茄中，赋予果实红色。
    • 花青素：水溶性色素，存在于液泡中，赋予植物紫色、蓝色等颜色。

  2. 题干分析
    题干认为紫色番茄颜色加深是“生成大量番茄红素”导致的，但实际紫色番茄的颜色主要由花青素积累引起。人工培育时，通过基因调控促进花青素合成路径，而非增加番茄红素。

  3. 结论
    题干表述错误，正确答案为B 错。