淀粉酶活力测定实验中，3，5-二硝基水杨酸试剂因为具有什么性质可以终止酶促反应？A. 酸性B. 碱性C. 裂解D. 催化

淀粉酶活力测定实验中，3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS试剂）具有酸性。酸性环境可以改变酶的活性中心的电荷状态，从而抑制酶的活性，终止酶促反应。DNS试剂在实验中不仅用于终止反应，还用于还原糖的显色反应，通过比色法测定淀粉酶的活力。