生大豆含抑制人体小肠内胰蛋白酶活性的物质，不会妨碍对大豆蛋白质消化吸收。A. 正确B. 错误

生大豆中含有的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体小肠内胰蛋白酶的活性，从而妨碍对大豆蛋白质的消化吸收。因此，生大豆中的这些物质会妨碍蛋白质的消化吸收，而不是不会妨碍。