对醋较为敏感的细菌是A. 副溶血性弧菌B. 沙门菌C. 葡萄球菌D. 变形杆菌E. 蜡样芽胞杆菌

副溶血性弧菌是一种对醋较为敏感的细菌。这种细菌通常存在于海产品中，如鱼、虾、蟹等，容易引起食物中毒。醋中的醋酸成分可以有效地抑制副溶血性弧菌的生长和繁殖，因此，对醋较为敏感的细菌是副溶血性弧菌。