题目

下列食物中与人体氨基酸模式最接近的是() A. 大豆B. 牛奶C. 肝脏D. 鸡蛋

下列食物中与人体氨基酸模式最接近的是()

  • A. 大豆
  • B. 牛奶
  • C. 肝脏
  • D. 鸡蛋

题目解答

答案

D

解析

人体氨基酸模式是指人体蛋白质中各种必需氨基酸的组成比例。在食物中，鸡蛋的蛋白质氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸组成最为接近，因此鸡蛋的蛋白质营养价值较高。