【多选题】下列哪些植物的果实为干果()。A. 板栗B. 豌豆C. 橘子D. 油菜

步骤 1：识别干果的定义
干果是指在成熟后，果实的外皮和内部组织变得干燥，水分含量低，通常不具有多汁的特征。干果可以分为单果和聚合果，单果包括核果、浆果、坚果等，聚合果包括聚合果和聚花果等。
步骤 2：分析选项
A. 板栗：板栗的果实为坚果，属于干果。
B. 豌豆：豌豆的果实为荚果，属于干果。
C. 橘子：橘子的果实为柑果，属于肉果，不是干果。
D. 油菜：油菜的果实为角果，属于干果。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案为A、B、D。