下列哪些矿物质在人体内有重要作用？A. 钙B. 磷C. 铁D. 锌E. 氮

本题考查人体必需的矿物质及其生理作用。关键点在于：

1. 区分矿物质与非矿物质元素（如氮属于组成蛋白质的元素，但不属于矿物质）；
2. 掌握常见重要矿物质的功能，如钙、磷、铁、锌在骨骼、血液、免疫等方面的作用。

选项分析

A. 钙

• 功能：构成骨骼和牙齿的主要成分，参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等。
• 结论：正确。

B. 磷

• 功能：参与骨骼形成、细胞膜结构及能量代谢（如ATP的组成）。
• 结论：正确。

C. 铁

• 功能：血红蛋白和肌红蛋白的核心成分，负责氧气运输。
• 结论：正确。

D. 锌

• 功能：促进免疫系统、DNA合成及细胞分裂，维持味觉和嗅觉。
• 结论：正确。

E. 氮

• 说明：氮是蛋白质的基本组成元素，但不属于矿物质。
• 结论：错误。