下列分子结构中,含有α-1,2-β-糖苷键的是( )P.10A. 乳糖B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 纤维素E. 硫酸软骨素

步骤 1：理解糖苷键的定义
糖苷键是糖分子之间通过脱水缩合反应形成的共价键。糖苷键的类型由连接的碳原子位置决定，例如α-1,2-β-糖苷键表示一个糖分子的α-1碳原子与另一个糖分子的β-2碳原子相连。

步骤 2：分析选项中的糖类
A. 乳糖：乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过β-1,4糖苷键连接而成。
B. 蔗糖：蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖通过α-1,2糖苷键连接而成。
C. 麦芽糖：麦芽糖是由两分子葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接而成。
D. 纤维素：纤维素是由多个葡萄糖单元通过β-1,4糖苷键连接而成。
E. 硫酸软骨素：硫酸软骨素是一种多糖，由葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺通过β-1,3和β-1,4糖苷键连接而成。

步骤 3：确定含有α-1,2-β-糖苷键的糖类
根据上述分析，只有蔗糖含有α-1,2糖苷键，而没有β-糖苷键。因此，蔗糖是唯一含有α-1,2糖苷键的糖类。