下列分子结构中,含有α-1,2-β-糖苷键的是( )P.10A. 乳糖B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 纤维素E. 硫酸软骨素

本题考查糖苷键的类型及其在常见二糖中的分布。关键点在于：

1. 糖苷键的命名规则：由连接两个糖的异头面碳原子的编号及构型（α/β）决定。
2. 常见二糖的结构特点：
   • 乳糖：葡萄糖（β）与半乳糖（α）通过β-1,4糖苷键连接。
   • 麦芽糖：两个葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接。
   • 蔗糖：葡萄糖（α）与果糖（β）通过α-1,2糖苷键连接。
   • 纤维素：多聚葡萄糖，通过β-1,4糖苷键连接。
   • 硫酸软骨素：含交替的α和β糖苷键（如α-1,3和β-1,3），但不含α-1,2-β组合。

破题关键：明确蔗糖中葡萄糖与果糖的连接方式为α-1,2-β糖苷键。

选项分析

A. 乳糖

• 结构：葡萄糖（β）与半乳糖（α）通过β-1,4糖苷键连接。
• 结论：不含α-1,2-β糖苷键。

B. 蔗糖

• 结构：葡萄糖的α-1位与果糖的β-2位通过糖苷键连接，形成α-1,2-β糖苷键。
• 结论：符合题意。

C. 麦芽糖

• 结构：两个葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接。
• 结论：不含β糖苷键。

D. 纤维素

• 结构：多聚葡萄糖，通过β-1,4糖苷键连接。
• 结论：不含α糖苷键。

E. 硫酸软骨素

• 结构：含交替的α-1,3和β-1,3糖苷键。
• 结论：不含α-1,2-β组合。