已知某蛋白质样品含氮量为 0.5g ,该样品中含蛋白质的量为:A. 12.5gB. 6.25gC. 3.125gD. 1.565gE. 1.25g

本题考查蛋白质含量的计算，解题思路是利用蛋白质中氮元素的平均含量来计算样品中蛋白质的量。

蛋白质是一类复杂的含氮有机化合物，各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%，即每100g蛋白质平均含氮16g，那么可以得出每克氮相当于$\frac{100}{16} = 6.25$g蛋白质。

已知该蛋白质样品含氮量为$0.5g$，根据上述每克氮相当于的蛋白质含量，可计算出该样品中含蛋白质的量为：
$0.5\times6.25 = 3.125$（g）