细菌的基本结构不包括A. 细胞壁B. 细胞膜C. 鞭毛D. 细胞质E. 核质

本题考查细菌的基本结构相关知识。解题关键在于明确细菌作为原核生物的结构特点：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质是所有细菌共有的基本结构，而鞭毛属于特殊结构，仅部分细菌具有。需注意区分“基本结构”与“特殊结构”的概念。

细菌的结构特点如下：

1. 基本结构（所有细菌均有）：
   • 细胞壁：维持菌体形态，保护菌体。
   • 细胞膜：控制物质进出。
   • 细胞质：含核糖体等细胞器。
   • 核质：拟核区的环状DNA，储存遗传信息。
2. 特殊结构（部分细菌有）：
   • 鞭毛：与运动有关，但并非所有细菌都有。
   • 荚膜：具有保护作用，部分细菌分泌。

题目中选项C（鞭毛）属于特殊结构，因此不属于细菌的基本结构。