肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是()。A. 天冬氨酸B. 缬氨酸C. 谷氨酸D. 丝氨酸E. 丙氨酸

考查要点：本题主要考查学生对氨基酸脱氨基作用类型及具体氨基酸代谢途径的理解。
解题核心：明确氧化脱氨基作用的定义及参与该过程的特定氨基酸。
关键点：

1. 氧化脱氨基作用是氨基酸直接脱去氨基的过程，需谷氨酸脱氢酶催化。
2. 谷氨酸是唯一能直接通过此途径脱氨基的常见氨基酸，其他选项（如丙氨酸、缬氨酸等）通常需通过联合脱氨基作用（先转氨基，再脱羧）。
3. 肝脏是氨的主要解毒器官，直接脱氨基产生的氨可参与尿素合成。

氧化脱氨基作用的定义：
氨基酸在脱氢酶的作用下，直接脱去氨基生成酮酸和氨。此过程仅谷氨酸可直接进行，其他氨基酸需先通过转氨基作用形成谷氨酸，再脱氨基（联合脱氨基）。

选项分析：

• A. 天冬氨酸：参与嘧啶合成，需先转氨基。
• B. 缬氨酸：支链氨基酸，需联合脱氨基。
• C. 谷氨酸：直接通过谷氨酸脱氢酶脱氨基，生成α-酮戊二酸和氨。
• D. 丝氨酸：转化为乙醇酸，需转氨基。
• E. 丙氨酸：通过转氨基生成丙酮酸，再参与代谢。