耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，并且消泡耙齿底部应比发酵液面（）。A. 略低一些B. 略高一些C. 位于同一高度D. 不一定

本题考查耙式消泡器的安装知识。解题思路是根据耙式消泡器的工作原理和作用来分析其耙齿底部与发酵液面的相对位置。

耙式消泡器的主要作用是破除发酵过程中产生的泡沫。为了能有效破除泡沫，同时避免对发酵液造成过度搅拌等不良影响，其耙齿底部的位置需要合理设置。

如果耙齿底部比发酵液面略低一些（选项A），那么耙齿会直接接触到发酵液底部，可能会过度搅拌发酵液，影响发酵过程的稳定性，还可能会将底部的杂质等搅起，不利于发酵，所以A选项错误。

若耙齿底部与发酵液面位于同一高度（选项C），在泡沫产生时，耙齿可能无法及时有效地破除泡沫，因为泡沫是在液面上形成的，同一高度不能很好地发挥消泡作用，所以C选项错误。

而耙齿底部比发酵液面略高一些（选项B）安装方式，当发酵液表面产生泡沫时，泡沫会上升到耙齿处，耙齿可以及时地将泡沫打破，起到良好的消泡效果，所以B选项正确。