______是研究、筛选适宜的中间体并确定高效、优质的工艺路线，采用合理的工艺原理，实现规模化生产过程最优化的一门学科。A. 制药原理与设备B. 制药工程设计C. 制药工艺学D. 发酵工艺学

制药工艺学是一门研究如何通过筛选适宜的中间体和确定高效、优质的工艺路线，采用合理的工艺原理，实现规模化生产过程最优化的学科。它关注的是药物生产过程中的工艺设计和优化，以确保生产出高质量的药品。