脂肪酸β-氧化的限速酶是()。A. HMG-CoA合酶B. 脂酰辅酶A脱氢酶C. 肉碱脂酰转移酶ⅠD. 肉碱脂酰转移酶ⅡE. 脂酰辅酶A硫解酶

步骤 1：理解脂肪酸β-氧化过程
脂肪酸β-氧化是脂肪酸在细胞内被分解为乙酰辅酶A的过程，该过程主要发生在细胞的线粒体中。脂肪酸β-氧化过程包括脱氢、水化、再脱氢和硫解四个步骤。

步骤 2：识别限速酶
限速酶是指在代谢途径中，其活性最低，从而控制整个途径速率的酶。在脂肪酸β-氧化过程中，肉碱脂酰转移酶Ⅰ是将脂酰辅酶A转移到肉碱上的酶，是脂肪酸进入线粒体进行β-氧化的限速步骤。

步骤 3：排除其他选项
A. HMG-CoA合酶：参与胆固醇合成，与脂肪酸β-氧化无关。
B. 脂酰辅酶A脱氢酶：参与脂肪酸β-氧化过程，但不是限速酶。
D. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ：参与脂肪酸β-氧化过程，但不是限速酶。
E. 脂酰辅酶A硫解酶：参与脂肪酸β-氧化过程，但不是限速酶。