．化工防火防爆根本措施之一是严格控制工艺参数，下列控制措施中不属于控制工艺参数的是（ ）。 A.．移走反应热量 B.．选择传热介质 C.．设置紧急停车系统 D.．控制投料速度和数量

步骤 1：理解工艺参数控制
工艺参数控制是指在化工生产过程中，通过控制温度、压力、流量、反应时间等参数，以确保生产过程的安全和稳定。这些参数的控制对于防止火灾和爆炸至关重要。

步骤 2：分析选项
A. 移走反应热量：这是控制温度的一种方法，属于工艺参数控制。
B. 选择传热介质：这是控制温度和热量传递的一种方法，属于工艺参数控制。
C. 设置紧急停车系统：这是在发生异常情况时，通过紧急停车来防止事故进一步扩大的措施，不属于工艺参数控制。
D. 控制投料速度和数量：这是控制反应速率和反应物浓度的一种方法，属于工艺参数控制。

步骤 3：确定不属于工艺参数控制的选项
根据上述分析，选项C设置紧急停车系统不属于工艺参数控制，而是属于安全保护措施。