糖原合成的关键酶是 A. UDPG焦磷酸化酶B. 磷酸葡萄糖变位酶C. 糖原合成酶D. 糖原磷酸化酶E. 分支酶

糖原合成的关键酶是本题的核心考查点。糖原的合成过程涉及多个酶的协同作用，但关键酶需满足两个条件：直接催化糖原链的延伸和受激素调节。糖原合成酶（选项C）负责将UDP-葡萄糖添加到糖原链的非还原端，形成α-1,4糖苷键，是糖原合成的限速酶，其活性受胰高血糖素和胰岛素调控，因此是本题的正确答案。

糖原合成的关键步骤包括：

1. 葡萄糖的活化：UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（选项A）将葡萄糖转化为UDP-葡萄糖，但此步骤为供体底物的准备，非合成核心。
2. 糖原链的延伸：糖原合成酶（选项C）催化UDP-葡萄糖与糖原链的非还原端结合，形成α-1,4糖苷键，是糖原合成的核心步骤。
3. 分支形成：分支酶（选项E）在链中插入α-1,6糖苷键，但分支仅占糖原结构的约5%。

其他选项中，磷酸葡萄糖变位酶（选项B）和糖原磷酸化酶（选项D）主要参与糖原分解或代谢调节，非合成关键。