能被人体消化吸收的碳水化合物是( )。A. 棉子糖B. 果胶C. 纤维素D. 淀粉

本题考查碳水化合物的分类及人体消化吸收能力。关键点在于区分哪些碳水化合物能被人体消化酶分解并吸收。

• 淀粉是人类主要的碳水化合物来源，可被口腔和胰腺中的淀粉酶分解为葡萄糖，供能。
• 膳食纤维（如纤维素、果胶）和寡糖（如棉子糖）因结构复杂，人体缺乏相应酶，无法消化吸收，主要作用是促进肠道健康。

选项分析

A．棉子糖

• 属于寡糖，由3-10个单糖分子组成。
• 人体缺乏专门水解寡糖的酶，无法消化吸收。

B．果胶

• 膳食纤维的一种，存在于植物细胞壁中。
• 人体消化系统无法分解，主要通过肠道排出。

C．纤维素

• 膳食纤维，结构致密，人体酶无法作用。
• 有助于促进肠道蠕动，但不提供能量。

D．淀粉

• 多糖，由葡萄糖分子组成，是谷物、薯类的主要成分。
• 可被唾液淀粉酶和胰淀粉酶分解为麦芽糖，最终转化为葡萄糖供能。