15,类胡萝卜素可以在体内转变为哪种维生素()。A. 生育酚B. 视黄醇C. 叶黄素D. 核黄素

类胡萝卜素是一类脂溶性色素，它们在植物中广泛存在，其中一些类胡萝卜素，如β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A（视黄醇）。维生素A对于维持视力、免疫系统和细胞生长至关重要。其他选项中，生育酚是维生素E，叶黄素是类胡萝卜素的一种，但不能转化为维生素A，核黄素是维生素B2。