以下属于水溶性维生素的是（）。A. 维生素A1 B. 维生素B12 C. 维生素D2 D. 维生素K2

水溶性维生素是指那些可以溶解在水中的维生素，它们不能在体内大量储存，因此需要通过日常饮食来补充。维生素B族和维生素C是典型的水溶性维生素。选项中，维生素B12属于维生素B族，是水溶性维生素。而维生素A1、维生素D2和维生素K2属于脂溶性维生素，它们可以在体内储存。