酶促反应中决定酶专一性的部分是( )A. 酶蛋白B. 辅基或辅酶C. 金属离子D. 底物E. 催化基团

酶的专一性由酶分子表面的特定空间结构决定，而这一结构主要由酶蛋白构成。辅基或辅酶、金属离子等虽然参与催化过程，但并不直接决定专一性。因此，本题的关键在于明确酶蛋白在结构上的特异性作用。

酶是由酶蛋白和辅基/辅酶组成的，其中：

1. 酶蛋白：决定了酶的空间结构，尤其是活性部位的结构，直接与底物结合。
2. 辅基/辅酶：辅助催化反应（如传递化学基团），但不参与底物的选择。
3. 催化基团：属于酶蛋白的一部分，负责化学反应，但其存在依赖于酶蛋白的整体结构。

结论：酶蛋白的结构决定了酶与底物的特异性结合，因此酶蛋白是专一性的决定因素。