牛胰岛素由51个氨基酸组成的两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键数（ ）A. 49个B. 50个C. 51个D. 52个

步骤 1：确定氨基酸个数和肽链数
牛胰岛素由51个氨基酸组成，形成两条多肽链。
步骤 2：计算肽键数
肽键数 = 氨基酸个数 - 肽链条数 = 51 - 2 = 49个。
步骤 3：选择正确答案
根据计算结果，牛胰岛素分子共含有49个肽键。