软骨细胞的结构与纤维细胞、骨细胞相似，含有丰富的粗面内质网和发达的高尔基复合体，所以能合成蛋白质，形成纤维和基质A. 对B. 错

本题考查软骨细胞的结构和功能相关知识点。解题思路是依据软骨细胞的结构特点，分析其与蛋白质合成以及纤维和基质形成之间的关系。

• 首先明确细胞内与蛋白质合成相关的细胞器。粗面内质网主要负责蛋白质的合成、加工和运输，高尔基复合体则在蛋白质的进一步加工、分类和包装等过程中发挥重要作用。
• 题目中提到软骨细胞含有丰富的粗面内质网和发达的高尔基复合体。丰富的粗面内质网能够大量合成蛋白质，发达的高尔基复合体可以对合成的蛋白质进行进一步的加工和修饰。
• 而软骨的纤维和基质主要成分就是蛋白质等生物大分子，所以软骨细胞凭借其丰富的粗面内质网和发达的高尔基复合体，具备合成蛋白质的能力，进而能够形成纤维和基质。