下列氨基酸何种为碱性氨基酸()A. 鸟氨酸B. 天冬氨酸C. 组氨酸D. 甲硫氨酸E. 缬氨酸

本题考查氨基酸的分类，特别是碱性氨基酸的判断。碱性氨基酸的侧链基团含有碱性基团（如氨基），能在生理条件下保持正电荷。常见的碱性氨基酸包括精氨酸、组氨酸、赖氨酸。解题关键在于识别选项中符合这一特征的氨基酸。

选项分析

• A. 鸟氨酸：虽然含有侧链氨基，但不属于标准的20种氨基酸，常见于某些代谢过程而非蛋白质组成。
• B. 天冬氨酸：侧链含羧基（-COOH），属于酸性氨基酸，排除。
• C. 组氨酸：侧链含咪唑基团（含氮环结构），具有碱性，属于标准碱性氨基酸。
• D. 甲硫氨酸、E. 缬氨酸：侧链为非极性基团，属于非极性氨基酸，排除。

综上，组氨酸（C）是正确答案。