【多选题】蛋白质的在280nm附近有最大吸收峰是因为A. 谷氨酸 B. 色氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 酪氨酸 E. 苏氨酸

考查要点：本题主要考查蛋白质紫外吸收特性与特定氨基酸侧链结构的关系。
解题核心：明确蛋白质在280nm附近的紫外吸收主要由含有芳香环结构的氨基酸残基引起，尤其是含有共轭双键系统的侧链。
关键点：

1. 芳香环结构（如苯环、吲哚环等）在紫外区有特征吸收。
2. 色氨酸（吲哚环）和酪氨酸（苯酚环）的侧链结构在280nm附近有显著吸收，而其他选项（如谷氨酸、苏氨酸）不含此类结构。

蛋白质的紫外吸收特性主要由含有芳香环结构的氨基酸残基决定。具体分析如下：

1. 色氨酸（B）：侧链含吲哚环，包含两个共轭双键，吸收峰在280nm附近。
2. 酪氨酸（D）：侧链含苯酚环，共轭双键系统使其在275-280nm有吸收。
3. 苯丙氨酸（C）：侧链含苯环，但其吸收峰主要在255-265nm，不在280nm附近，因此不选。
4. 谷氨酸（A）和苏氨酸（E）：侧链无芳香结构，不参与紫外吸收。