题目
下列关于啤酒锥形发酵罐的叙述错误的是( )A. 底部为锥形B. 可采用CIP自动清洗装置C. 不可回收二氧化碳D. 罐内发酵液会产生自然对流
下列关于啤酒锥形发酵罐的叙述错误的是(  )
A. 底部为锥形
B. 可采用CIP自动清洗装置
C. 不可回收二氧化碳
D. 罐内发酵液会产生自然对流
题目解答
答案
C. 不可回收二氧化碳
解析
步骤 1:分析选项A
底部为锥形的发酵罐设计有助于酵母沉降,便于清理,因此选项A正确。
步骤 2:分析选项B
CIP(Clean In Place)自动清洗装置可以实现发酵罐内部的自动清洗,提高生产效率,因此选项B正确。
步骤 3:分析选项C
发酵过程中产生的二氧化碳可以被回收利用,例如用于碳酸化过程,因此选项C错误。
步骤 4:分析选项D
发酵液在罐内会产生自然对流,有助于酵母的分布和发酵过程的均匀进行,因此选项D正确。
底部为锥形的发酵罐设计有助于酵母沉降,便于清理,因此选项A正确。
步骤 2:分析选项B
CIP(Clean In Place)自动清洗装置可以实现发酵罐内部的自动清洗,提高生产效率,因此选项B正确。
步骤 3:分析选项C
发酵过程中产生的二氧化碳可以被回收利用,例如用于碳酸化过程,因此选项C错误。
步骤 4:分析选项D
发酵液在罐内会产生自然对流,有助于酵母的分布和发酵过程的均匀进行,因此选项D正确。