一般来说，煤中挥发分越高，转变为焦油的有机物就越多，煤气的产率下降。A. 正确B. 错误

煤的挥发分是指煤在高温下分解出的气体和液体产物的总称。挥发分含量高的煤在高温下会分解出更多的焦油和煤气。因此，挥发分含量高的煤在转变为焦油的有机物时，煤气的产率会下降，因为更多的有机物被转化为焦油而不是煤气。