菌落总数测定样品的取样量为( )。A. 25g/25mLB. 50g/500mlC. 100g/100mlD. 225g/225mL

菌落总数测定是检测食品或液体中微生物数量的经典方法，通常采用稀释平板法。本题考查的是标准取样量，需明确：

1. 固体与液体取样量：根据国家标准（如GB 4789.2-2016），固体取25g，液体取25mL。
2. 取样量与检测结果的关系：取样量过少可能导致菌落数过低，影响准确性；过多则可能超出计数范围。因此需严格遵循标准取样。

选项分析

• 选项A（25g/25mL）：符合国家标准规定，是菌落总数测定的标准取样量。
• 选项B（50g/500mL）：液体取样量过大（500mL），超出常规检测范围。
• 选项C（100g/100mL）：固体取样量过大（100g），液体比例（100mL）与固体不匹配。
• 选项D（225g/225mL）：取样量过大，可能用于其他检测方法（如大肠菌群滤膜法），但不符合本题要求。

关键结论：菌落总数测定需严格按照标准取样，避免偏差。