初步将志贺菌属从肠杆菌科细菌中鉴别出来的生化反应是A. 硝酸盐还原试验B. 菊糖发酵试验C. 尿素酶试验D. 胆汁溶解试验E. 动力和KIA试验

志贺菌属是引起细菌性痢疾的病原菌，属于肠杆菌科。在初步鉴别志贺菌属与其他肠杆菌科细菌时，可以利用动力和KIA（克氏双糖铁）试验。志贺菌属细菌通常不具有动力，且在KIA培养基上不发酵乳糖，只发酵葡萄糖，产酸不产气。因此，通过观察细菌是否具有动力以及在KIA培养基上的反应，可以初步将志贺菌属与其他肠杆菌科细菌区分开来。