酶与一般催化剂相比，不同点有A. 反应条件温和，可在常温、常压下进行B. 加速化学反应速度，可改变反应平衡点C. 专一性强，一种酶只作用一种或一类物质D. 在化学反应前后酶本身不发生质和量的改变

步骤 1：理解酶和一般催化剂的定义
酶是生物体内的一种生物催化剂，能够加速化学反应的速度，但不改变反应的平衡点。一般催化剂是指非生物的催化剂，同样可以加速化学反应的速度，但不改变反应的平衡点。
步骤 2：分析选项
A. 反应条件温和，可在常温、常压下进行：酶的催化作用通常在温和的条件下进行，如常温、常压，而一般催化剂可能需要在高温、高压等条件下进行催化。
B. 加速化学反应速度，可改变反应平衡点：催化剂（包括酶和一般催化剂）的作用是加速化学反应速度，但不改变反应的平衡点。
C. 专一性强，一种酶只作用一种或一类物质：酶具有高度的专一性，一种酶通常只催化一种或一类特定的化学反应，而一般催化剂的专一性较低。
D. 在化学反应前后酶本身不发生质和量的改变：酶在催化反应过程中，其本身不发生质和量的改变，与一般催化剂相同。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，酶与一般催化剂相比，不同点在于反应条件温和和专一性强。