化妆品感官指标包括（）。A. 香气、颜色、外观B. 香气、色泽、外观C. 香气、色泽、水分D. 味道、色泽、外观

本题考查化妆品感官指标的组成，需明确感官指标的定义及常见评价维度。
关键点在于区分不同选项中术语的准确性：

1. 色泽与颜色的区别：色泽更强调颜色的纯正和均匀性，是化妆品行业常用术语；
2. 香气与味道的区别：香气指嗅觉感受，而味道通常指味觉，化妆品一般不通过味觉评价；
3. 外观指产品形态、质地等视觉特征。
   综合以上分析，正确答案为B。

选项分析

• A. 香气、颜色、外观
  颜色是较泛化的表述，色泽更符合行业标准。
• B. 香气、色泽、外观
  色泽指颜色的纯正与均匀性，香气指气味，外观指形态，三者均为化妆品感官指标的核心内容。
• C. 香气、色泽、水分
  水分属于理化指标，与感官无关。
• D. 味道、色泽、外观
  味道（味觉）通常不作为化妆品感官评价维度。