下列哪一种是单糖( )A. 麦芽糖B. 蔗糖C. 淀粉D. 果糖 D. 乳糖

单糖是不能被水解成更简单糖类的糖类，它们是糖类的基本单元。常见的单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖。而麦芽糖、蔗糖和乳糖都是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的二糖，淀粉则是由多个葡萄糖单元组成的多糖。