蛋白质的三级结构是指A. 氨基酸的排列顺序B. 多肽链的局部结构C. 整条多肽链的空间结构D. 多肽链之间的空间关系

蛋白质的三级结构是指整条多肽链的空间结构，它是由多肽链的主链和侧链通过各种化学键和相互作用（如氢键、疏水作用、范德华力和离子键等）形成的特定三维构象。三级结构是蛋白质功能的基础，因为它决定了蛋白质的活性位点和与其他分子的相互作用方式。