多肽链盘曲折叠的基本单位是( )。A. 氨基酸B. 单核苷酸C. 脂肪酸D. 肽键平面

步骤 1：氨基酸的连接
氨基酸通过肽键连接形成多肽链。每个氨基酸的羧基与下一个氨基酸的氨基反应，形成肽键。
步骤 2：肽键平面的形成
肽键的形成导致氨基酸残基的平面结构，即肽键平面。这些平面结构是多肽链盘曲折叠的基本单位。
步骤 3：多肽链的折叠
多肽链通过肽键平面的相互作用，如氢键、疏水作用、范德华力等，进一步折叠成特定的三维结构。