溶菌酶作用的底物是A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 中介体D. 异染颗粒E. 脂多糖

溶菌酶是一种能够分解细菌细胞壁中肽聚糖的酶。肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分，溶菌酶通过水解肽聚糖中的β-1,4糖苷键，导致细菌细胞壁的结构破坏，从而导致细菌死亡。因此，溶菌酶作用的底物是肽聚糖。