有关脂肪酸的氧化，下列哪一项叙述是错误的（）A. 活化过程在线粒体中进行B. β-氧化酶系存在线粒体内C. 肉碱可作为活化脂肪酸的载体D. 每次β-氧化产生一分子乙酰CoA

步骤 1：理解脂肪酸氧化过程
脂肪酸氧化是脂肪酸在细胞内被分解为乙酰辅酶A（乙酰CoA）的过程，该过程主要在细胞的线粒体中进行。脂肪酸氧化分为几个阶段，包括脂肪酸的活化、肉碱转运和β-氧化。

步骤 2：分析选项A
选项A提到脂肪酸的活化过程在线粒体中进行。实际上，脂肪酸的活化过程发生在细胞质中，而不是线粒体中。脂肪酸活化需要ATP和辅酶A（CoA）的参与，形成脂肪酰辅酶A（脂肪酰CoA）。

步骤 3：分析选项B
选项B提到β-氧化酶系存在于线粒体内。这是正确的，因为β-氧化过程需要一系列酶，这些酶位于线粒体的内膜上，负责将脂肪酰CoA逐步氧化为乙酰CoA。

步骤 4：分析选项C
选项C提到肉碱可作为活化脂肪酸的载体。这是正确的，肉碱（L-肉碱）在脂肪酸氧化中起着重要作用，它将脂肪酰CoA从细胞质转运到线粒体中，以便进行β-氧化。

步骤 5：分析选项D
选项D提到每次β-氧化产生一分子乙酰CoA。这是正确的，每次β-氧化循环会将脂肪酰CoA缩短两个碳原子，产生一分子乙酰CoA和一个较短的脂肪酰CoA，后者可以继续进行β-氧化。