化工原理中的连续流体是指（）A. 流体的物理性质是连续分布的B. 流体的化学性质是连续分布的C. 流体的运动参数在空间上连续分布D. 流体的物理性质及运动参数在空间上作连续分布，可用连续函数来描述

连续流体的概念基于流体力学中的连续介质假设，其核心在于流体的物理性质（如密度、温度、压力）和运动参数（如速度、加速度）在空间和时间上是连续分布的。这一假设允许我们用连续函数对流体行为进行数学描述，从而建立微分方程模型。因此，正确选项需同时涵盖物理性质和运动参数的连续性。

选项分析

A. 流体的物理性质是连续分布的

仅强调物理性质的连续性，但忽略了运动参数（如速度、压力）的连续性，表述不全面。

B. 流体的化学性质是连续分布的

化学性质（如成分分布）通常与化学反应相关，而连续流体的核心在于物理性质和运动参数的连续性，与化学性质关联较弱。

C. 流体的运动参数在空间上连续分布

仅关注运动参数的连续性，但未提及物理性质的连续性，表述不完整。

D. 流体的物理性质及运动参数在空间上作连续分布，可用连续函数来描述

综合了物理性质和运动参数的连续性，并明确指出可用连续函数描述，完全符合连续介质假设的定义。